ここでしか食べられない貴重な牡蠣の「旬」が満載。

オイスターファーマー中嶋均の牡蠣への愛が、牡蠣を最高の料理に変身させます。美味しい牡蠣に美味しいお酒、さらに窓の外に広がる厚岸の景色があれば、他の演出は何も必要がなくなります。